蒸糯米糕的做法,在家怎样用大米做发糕

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662025-07-09 17:02:04

蒸糯米糕的做法,在家怎样用大米做发糕(1)

准备食材:红糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、大枣、食用油。

具体做法:

第一步:取25克红糖,放入碗中,加入100克温水,搅拌均匀,将红糖融化,制成红糖水。取一个盆,加入160克糯米粉,加入25克玉米淀粉,搅拌均匀后,加入红糖水,搅拌成面絮后,加入110克牛奶,搅拌成稠稀度均匀的面糊,用筷子调一下面糊,落下来有纹路即可。

第二步:取几个一次性纸杯,用刷子在纸杯四周刷一层油,将糯米糊倒入纸杯内,不用完全倒满,糯米糊没过纸杯一半即可。

第三步:在每个纸杯内加入几块大枣粒,将纸杯摆入蒸锅内,盖上锅盖,开大火蒸,上蒸汽后,改为中火,蒸20分钟,关火后再焖1分钟,即可出锅。

第四步:出锅后,将纸杯内的红糖糯米糕取出,摆入盘子中,一道营养美味、香甜软糯、Q弹爽滑的红糖糯米糕就做好了!做法简单,营养又好吃,喜欢的朋友,赶快做给家人尝尝吧!

用料

糯米粉300克,面粉100克,白糖适量,植物油少许,葡萄干适量,蓝莓干适量,奶粉两三勺

做法步骤

1/10 准备好所有食材!

2/10 把糯米粉,面粉,奶粉,白糖放入一个大碗里!

3/10 放适量的水搅拌均匀!

4/10 我用家里小铁皮碗蒸的,每个小铁皮碗面上,涂点油!

5/10 把葡萄干和蓝莓干放入底层!

6/10 把搅拌均匀的糯米粉浆放入每个碗里,震动几下,去除气泡!

7/10 在糯米粉浆上放点葡萄干和蓝莓干!

8/10 然后把它们放入蒸锅,蒸二十分钟左右!

9/10 二十分钟左右,打开盖子,小心拿出来,别烫了自己哦!

10/10 脱模即可!

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