原料
嫩豆腐 (一块)
蚝油 适量
盐 适量
生抽 适量
做法
1.先将嫩豆腐洗净，切 成小块，放在开水中焯一下。
2.因为我比较喜欢吃用水焯过的嫩豆腐，这里我是用盐水焯的，这样豆腐可以入味。
3.电饼铛中倒入适量的油，将豆腐摆放在电饼铛上。
4.等到煎至两面金黄即可盛入盘中，准备一个小碗，放入适量的盐，蚝油，生抽，等各种调料，调成料汁，倒入豆腐上即可。
主料
盐卤豆腐400克
盐一茶匙
花生油一勺
辅料
葱适量
红辣椒适量
蒜适量
1. 豆腐切1厘米见方块。
2. 葱蒜辣椒切碎
3. 葱蒜辣椒切碎 豆腐放入炸锅，淋入花生油。
4. 开启薯条功能，安上搅拌棒，当然其他功能也可，温度二百度不用调。开始不用搅拌，防止搅碎，炸十分钟。放葱蒜可以搅拌开始，继续十分钟。
5. 放入辣椒2分钟。
6. 放入盐略翻拌即可出锅。
