般情况下，我们先把牛肉清洗干净，以后切成丝，把牛肉在油锅里面过一下，配上各种辅料，像料酒，是炒好以后捞出成盘，备用，面条另起锅烧水，待水开后放入面条煮至面条熟透，捞出后凉水沥干水，煮好的面条，放入碗中，加入适量的熟牛肉，香菜，蒜苗等配菜，再倒入炖好的牛肉汤，根据口味加入适量的盐，鸡精，醋，辣椒油等调料，将调好味的牛肉面放入碗中，撒上葱花即可享用
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