手工捶制，石（铁）模具铸锡片规格为2.5×4.5cm，一斤锡可铸16片；捶打扩展至面积一倍，用手依次一张张“打开”掰散（或称为“拆箔”），又码堆入蒸笼温控退火，确保不受自然空间温度、湿度影响。早年锅炉烧木炭，蒸笼外罩木桶盖，艺人凭经验控制火候，掌握温度。蒸约5小时取出，二片合成一件第二次捶打，锡片面积成倍增加。当捶打至面积43cm×42cm时再切割裁边，全程约需捶打、蒸20多次，成品包装方算完工，历时半月至月余，称“一手”。每包约重半斤（或按客户要求），装盒箱往销全国或出口外销。
如今，人工捶打被机械打箔替代，古老炭灶蒸笼被温控机取代，人工拍叶由压条机代劳，时间缩短近半，原本半月至月余，现如今快的仅一周就能完成。虽然有机械代劳，可头尾几道重要工序，机械无法替代仍得用手工。
来源：潮人民俗
