红白鼯鼠是林栖型物种，一般在海拔1000米左右的核桃林、小杨林、桦树林等具有较多大型乔木的森林里出没。
它们像松鼠一样具有极强的爬树本领，而且它的另一项技能也需要用到高大的树木，那就是滑翔。众所周知，飞鼠虽然会飞，但是它们不会像鸟一样原地起飞，只能先爬到高处，然后利用羽翼进行滑翔。
红白鼯鼠有“隐形”的翅膀，平日里用不到的时候你根本看不出它有翅膀，只有在滑翔中的时候，它们才会展开。我们人类的翼装飞行，就是模仿这类动物的。
红白鼯鼠在滑翔之前，有一套准备动作。它们先是找一棵大树，爬到高处的树枝上，然后左右摇晃它那长长的尾巴。一段时间之后，它蓄力纵身一跃，瞬间展开隐藏在身后的翅膀，借助空气动力，完成在林中自由滑翔。
滑翔这项技能对于它们来说十分重要，不仅在觅食的时候起到作用，而且遇到一些天敌时，也能凭这技能保命。
在滑翔的过程中，红白鼯鼠有时候会发出多种不同的声音，是同伴间在相互传递信息，不同的叫声代表着不同的内容。比如遭遇到敌害时，会发出“吱、吱、吱”的叫声，提醒同伴要注意了。
红白鼯鼠对洞穴的依赖程度很大，白天它们需要躲在洞穴休息，会蜷缩着身体，用长长的尾巴当做枕头。
到了冬季，它们则会在洞中冬眠，不再外出觅食。直到气候转暖，它们才会从冬眠中苏醒过来，恢复活动。红白鼯鼠主要以植物的果实、种子、嫩芽、嫩叶以及一些昆虫为食。
红白鼯鼠有一个非常奇怪的习惯，那就是不管到多远的地方觅食，或者活动，它总是要返回自己的洞穴之后才开始排便。在外面宁愿憋着也不拉，不知道该表扬它讲卫生、不随地大小便好，还是说它胆小谨慎好。
红白鼯鼠主要营独居生活，在夜间单独出来活动，每次外出到最远的地方，也就离巢穴一公里左右。
在啮齿类动物中红白鼯鼠算是比较高寿的一种，能活7-10年，相当于人类120岁左右的样子。
它们在我国的分布还算比较广，四川、重庆、贵州、湖北、云南、陕西等地区都有。加上它们的种群数量趋势稳定，所以生存状态比较乐观，不属于濒危物种，因此而被列为“三有”保护动物。
不过尽管保护级别不如国家重点保护动物，但私自捕捉它们，也是违法的。
