野蔷薇
山刺玫和野蔷薇的经济价值两种植物的花、果及根均可入药，特别是刺玫果，含多种维生素、果胶、糖分及鞣质等，入药健脾胃，助消化。根主要含儿茶类鞣质，止咳祛痰，止痢，止血。
野蔷薇
花香味浓，可加工成“原色糖玫瑰”及“玫瑰酱”。还可制成“玫瑰花茶”，既可解渴降暑，又可防病治病，花也可提炼高级芳香油 。
野蔷薇
果肉富含维生素及多种氨基酸，营养价值很高 ，熟后变软、味甜、可生食。
玫瑰酱
刺玫果果胶和糖含量均较高，可做果糕果酱和果泥等，也可酿果酒，或制饮料，或作为提取维生素的原料果实还可提制桔黄色染料及拷胶。种子可榨油，供制肥皂用。
