前言：记忆的印象中，大约2000年以前，只有夏天才能品尝到黄瓜的美味；但是，随着农业科技种植的超速发展过程中有了大面积温室大棚，或塑料棚膜种植果蔬的普及。于是，人们的饭桌上一年四季随时随地都能够看见鲜嫩的黄瓜。但是，温室大棚种植的反季节蔬菜，从当初羡慕有钱人冬天都能够吃到黄瓜，发展到今天对反季节蔬菜的排斥心理，历经了20多年的风风雨雨。所以，大多数人在采购蔬菜方面变得更加成熟与敏锐。
因为，健康才是人生最大的财富。不知不觉中人们开始追求健康的饮食习惯。所以，在深度的意识里多多少少开始有了拒绝反季节蔬菜的心理阴影。可是，现实生活中让人吃也不行，不吃也不行，处于进退两难的尴尬境地。
大家都知道，黄瓜属葫芦科一年生蔓生或攀爬型草本植物；它的生长过程主要始于根部低端部位开花结果，一直逐渐延伸直达顶端；果实呈长圆形，抑或圆柱形；外表呈深绿色，表皮略带一些毛刺；在我的家乡，人们喜欢挑选黄瓜表皮毛刺丰富的品相，才觉得是口感好一些的，这就是我所生活的地方人们对于黄瓜的饮食习惯，更加喜欢凉拌与直接生吃；邻居家的小宝宝们也特别喜欢生吃，到了夏天经常看到小手拿着黄瓜啃着吃。
秦安县蔡店村山地塑料大棚种植的黄瓜场景
那么，在温室大棚种植黄瓜的过程中，每一个环节都非常重要。因此，在这里根据大棚种植多年的经验，分享以下几个重要的节点，仅供参考。
一，种植（1）搭建温棚
大家都知道，温棚种植蔬菜，都需要花一大笔的投入搭建拱棚。 比如，一个三分地的面积，一个大棚搭架完成，需要投入大约5-6000千元的成本，第一年的收入肯定要折半。
搭架过程中需要的材料，主要以木材、竹板，铁丝，塑料篷布以及细小的其它装备。如果是2.个人搭建，大约需要3天时间才能够完成。
关于拱棚的框架，如果不会遭遇严重的自然灾害，可以永久使用，直至垮掉。塑料棚布最长使用期限为1-2年。因为，如果使用年久，塑料布的光照度就会下降，棚内的温度达不到要求；第二个原因，塑料布会被风吹雨打而分化，开始破烂。
（2）整地与追肥
拱棚搭建好之后，需要深翻土壤，整理地面，追加底肥以及清理地下病虫害，进行*菌*虫处理。至于需要的底肥与农药，按照当地的土壤以及地理环境做出合理的安排，不能一概而论。
比如，在我的家乡，人们追加底肥，可以是农家肥（腐熟之后的人粪尿，或者家畜肥），亦可是化学肥料（主要以二胺为主，因为，肥力持久性长，效力大）。
采取的方式，先将土壤深翻一遍，将需要追加的底肥铺撒在地面，再将土壤与肥料进行一次浅翻，然后，将地面表层的土块敲打细碎，使用犁耙推磨地平平整整，进行起垄，垄宽大约1.2米左右，起垄完成之后，最后，根据畦垄的宽窄度覆膜，等待下种。
5-6月份开始，蔡店村山里温棚黄瓜开花
（3）移栽
温室大棚种植黄瓜，有些菜农喜欢自己提前育苗，有些人家则喜欢购买育苗专业户的小苗。这个都是根据自己的种植习惯决定。
温室大棚移栽黄瓜的时间，在我所生活的秦安县，一般都在三月初开始移栽种植。移栽之前，需要在畦垄的两侧种植，株距为：40-50公分，畦垄两边稍微依靠低端开始移栽种植。
移栽时，将地膜撕开一个口子，将幼苗栽进去，深度根据幼苗根系的长短定夺。实际情况，现场酌情处理，不可定性死规矩。
全部移栽结束之后，立刻采取浇水灌溉，促进幼苗根系能够及时吸收水分与养分，4-5天的缓苗期结束之后，开始扎根生长。
刚刚移栽之后，因为天气忽冷忽热，需要在棚内增加塑料膜，比如，畦垄覆膜，畦垄覆膜上面再加一个小拱棚膜；再使用竹板搭建成一个中型拱棚，加固一层保暖膜。菜农大姐的顺口溜：一膜，二膜，三膜，甚至加固保暖的四膜，才能够生长成为优质品相的黄瓜！五个字：真的不容易！
关于随时搭建的棚膜，需要在后来的生长过程，一个一个相继撤掉，到了成熟期，棚外的天气正常，只能留下外面一层主棚膜。
注意！刚刚移栽之后，棚口每天晚上都要封闭好，同时加固保暖帘子。白天温度高时，揭开棚口通气，吸纳空气中的养分。
秦安县蔡店村山地温棚种植的黄瓜，没有使用激素药物，黄瓜自然生长的弯曲样子
二，施肥黄瓜移栽完成之后的第一次浇水，不需要施肥。因为，幼苗还没有扎根生长，施肥会导致死苗；大约10天以后，第二次开始浇水时，少量地在水口倒入一点水溶肥，切记！宜少不宜多。
因为，幼苗刚刚开始恢复生长，不需要过量的肥力营养。主要以桶装水溶肥为主。偶尔也会使用干颗粒型的化肥，需要将肥料用水浸泡之后，浇水时与水混合在一起进行施肥。黄瓜追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅助作用。
黄瓜开始恢复生长以后，第三次浇水大约7天左右的时间，因为，棚内温度高，容易吸干地面水分，所以，黄瓜在以后的生长过程中，差不多都是一周左右进行一次浇水。每次浇水，根据生长状态，采取施肥措施。
三，*菌（1）病虫害
温棚种植黄瓜，主要的病虫害有：
灰霉病，危害叶片与茎蔓。主要就是因为温度低，长时间得不到充足的光照以及相对温度高于90°的情况下容易发生；如果光照足够，温度低于90°以下的情况，很少出现灰霉病；
白粉病，发病时叶子就会出现一层白粉状的杂质，直到叶子枯萎干死。解决此病害的办法，就是让棚内温度保持在不冷不热，不湿不燥的环境下，病菌会自然消失；
霜霉病，引起黄瓜霜霉病的主要原因是：温度低于25°以下，湿度低于85°以下的情况。就会产生的一种真菌病害。所以，要采取适当提高湿度与温度，才能保障不得病。
至于其它病害，这里不多详解。因为，各个地区的生长环境不同，病虫害也略有差别。
（2）灌根
灌根，主要治理根腐病与根结线虫。这两种病害容易过程中发生在重茬地种植，黄瓜根部容易出现的两种病菌。因此，需要采取以灌根的方式提前预防病虫害的发生。所以，在生长周期过程中，每隔15天左右，进行一次灌根。主要以虫螨克乳油兑水稀释进行灌根。
同时，需要在种植之前，将土壤经过无菌处理，需要在翻土壤时追加石灰氮处理*菌消毒。
如今，在我的家乡种植大棚黄瓜，使用的农药一般都是低毒的生物药物。比如：阿维菌素、芸苔素内脂、春雷霉素等等。所以，还是可以比较放心的食用。
四，温度温室大棚种植黄瓜，随着季节变化，当室外温度达不到一定的程度时，室内的温度也不会很高，随着生长过程，棚外棚内，相辅相成，缺一不可。从低温的初期，直到进入到成熟期的夏季，室内的温度随着气温升高，必须要采取风口通风降温的措施，不然，温度过高，肯定会影响健康的生长环境。
五，湿度有关棚内的湿度管理：随着移栽种植以后，天气逐渐变暖，可采取风口通风释放湿度，不然，温度高，容易形成棚顶滴水，造成高湿环境，导致发生各种病害。所以，根据造成的特点，可采取低温、低湿的管理措施。因此，室内湿度处于白天的情况下，可将空气湿度控制在75°%左右，夜间维持在大约85%左右。切记！保持黄瓜藤蔓在早晨时，叶片尽量莫要形成水滴结晶。
蔡店村大棚种植的黄瓜长势良好，离不开每天辛劳的菜农精心地管理
六，黄瓜的产量与收获温室大棚的黄瓜，生长结果中，按照每一层计算，最好的层级分别是2-6层，一株下来产量7-8斤，如果是3分大小的面积种植的大棚，一年最高收入只有1万元左右。辛辛苦苦，需要经过三个多月的种植与收获，投入的人力下来，就是赚一点辛苦钱养家糊口罢了。因为，种植的过程中，每一个环节都需要开支，比如：施肥，农药，浇水等。
所以，作为农民的苦恼，只有农民才能懂得农民的疾苦。苦中作乐，守着家园，知足常乐。
黄瓜的营养与饮食禁忌很多时候，听到有些减肥的人们，喜欢生吃黄瓜减肥。所以，根据食疗方面的资料查询得知，黄瓜，具有清热解毒，利水利尿等功效，所以能够起到减肥的作用。
黄瓜，在烹饪方面，不但能够凉拌与煎、炒、炸，还能够将黄瓜打成汁和面，做成有色面包、饺子等面食，在吃货的视觉上效果上已经赢得了美食的享受。
禁忌：黄瓜味甘，属于甜凉性蔬菜，脾胃虚寒者不宜多食，多食不利于消化。
黄瓜汁和面做成的花色面包，看着是不是食欲大增？
综上所述，非常普通的一根黄瓜，包含着农民付出的心血与劳累！所以，请尊重每一个为之付出辛劳的农民朋友们！请爱惜眼前来之不易的食物。
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清影说农图文原创/于2020年6月6日晚完成
