▲ 婺源清蒸荷包红鲤鱼 © 一叶徽州
婺源荷包红鲤颜色红艳而不俗，游姿从容而优美，且泛有鳞鳞金光，在婺源民间历来被视为吉祥、喜庆的象征，婺源人常用其作为礼品馈赠亲友，喜庆宴席上更是一味不可或缺的佳肴。
婺源民间的年画、剪纸、花灯等民间艺术常以此为题材，剪纸、花灯中的鲤鱼均以荷包红鲤拟态，灵动中透着一股憨厚与朴实，正如婺源人一样。
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【 江西 · 婺源 】
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