鱼火锅作为常见的火锅种类
多数都是江团、黑鱼等等常见鱼种
这家店不同之处：居然有深海“鮟鱇”鱼
店名家喻户晓
新辣道鱼火锅（和信店）
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深海“鮟鱇”科普：
鮟鱇，俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等，一般生活在热带和亚热带深海水域。体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形，擅长潜伏捕食和逃避天敌追*，属于食肉鱼类，雌鱼背鳍顶着小灯笼称为拟饵。鱼肉富含维生素A和C，富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值还是比较高的。肉质紧密如龙虾！
鮟鱇连同锅底一并上桌，刺少，肉紧致，较耐煮。蒜香鮟鱇锅是主打。当然也有不辣锅，老人小孩都可以吃。
