辣椒看上去平平无奇，但是洒上一种黑色的香料盐和现磨的胡椒粉后，就成了出奇的美味。我觉得在家里其实也是可以尝试的，这吃法又简单又健康。
那个黑色的盐我实在是后悔没向店家要点，因为我以为在伊斯坦布尔能够买到，但我这几天逛了各种店，还真是没见到这种盐。把盐捏起来放在指间，一拈即碎，入口咸香，是我以前所没有尝过的滋味，而且特爱，不要说我没见过世面啊，好歹我也是尝过法国盐之花的人。
我热切地向沙然和Aliya安利这家店，她们被诱惑住了，说一定要去布尔萨找到它去品尝。从她家那边乘船，一个半小时就到，她们之前去过，当天往返，也不知道有这家店，所以说，我这种探店小能手还是很有必要性的啊（这话说的，把Murat的推荐功劳都给抢没了）。
当然布尔萨还有不少美食，比如烤鱼、炖羊肉、羊肉汤等，还有披萨，这里的披萨，可不是意大利披萨，而更像是馅饼，里面有的是肉馅，有的是奶酪，都非常好吃。
羊肉汤也特别鲜美，羊肉很嫩。
大家将来到了布尔萨，可以展开探索，菜单上都有明确的标价和图片。
我们在Kayabasi Cafe吃的香肠馅饼，是他们的特色。这家店的地址是：İnkaya Mah, Uludağ Cad & 2.İnan Sok No:163, 16370 Osmangazi/Bursa
就在印加村头。
布尔萨有很多不错的饭店，位置好、视野好，可以一边吃饭一边欣赏风景，可谓眼耳鼻舌身意的全方位美好体验。
冬天，土耳其盛行一种饮料salep，是用兰茎粉和牛奶一起做成，洒上肉桂，香甜可口，喝上一杯，浑身暖洋洋的，到处都可以看到卖salep的摊子，一口大锅，摊主要不断搅拌，否则会粘稠结块。我到达伊斯坦布尔后，Aliya亲手做给我喝，里面还加了玫瑰水，味道更芬芳。
