最初品尝到这种会舞动的食材的时候,真是大吃一惊。必胜客的和风轻舞章鱼炒饭一端出来,上面居然真的是会动的。薄如蝶衣的木鱼花在热力的作用下,膨胀弯曲,非常有动态的美感。
很多第一次看到木鱼花三个字,都会觉得有点奇怪——木鱼不是用来敲的么?怎么还有花?
其实木鱼花跟木鱼无关,海里也没有一种叫木鱼的鱼。木鱼花是用鲣鱼干等烟熏鱼干刨削出来的薄片,因为所用的鱼干硬如木头,就有了“木鱼花”这个中文名称。
木鱼花非常薄,口感天然的鲜美里带一点独特的烟熏味道,别有风味而且健康营养。
最初品尝到这种会舞动的食材的时候,真是大吃一惊。必胜客的和风轻舞章鱼炒饭一端出来,上面居然真的是会动的。薄如蝶衣的木鱼花在热力的作用下,膨胀弯曲,非常有动态的美感。
很多第一次看到木鱼花三个字,都会觉得有点奇怪——木鱼不是用来敲的么?怎么还有花?
其实木鱼花跟木鱼无关,海里也没有一种叫木鱼的鱼。木鱼花是用鲣鱼干等烟熏鱼干刨削出来的薄片,因为所用的鱼干硬如木头,就有了“木鱼花”这个中文名称。
木鱼花非常薄,口感天然的鲜美里带一点独特的烟熏味道,别有风味而且健康营养。
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