1.鲟形目所有种（除部分为一级保护动物外）
鲟形目，脊索动物门，辐鳍鱼纲。一个古老的生物类群，在距今2亿年的白垩纪晚期便生活在地球上。分布于北半球的大型河流，咸、淡水湖泊及海水水域。现存鲟科有2科6属27种，中国有2属。我国分布的鲟鱼有8种，属二级保护动物的有分布于黑龙江的史氏鲟和达氏鳇；分布于新疆额尔齐斯河的西伯利亚鲟和小体鲟以及伊利河的裸腹鲟。
鲟科鱼类的体呈纺锤形，腹部扁平，躯干部横切面呈五角形；口前后4根吻须，吻尖长或呈平扁匙状;尾鳍歪型；口裂直或新月形，位于头腹面，能伸缩吸食；口前须细小；眼很小；体色一般背部深灰或灰黄，侧部黄白或乳白，幼体色较深。具典型的歪型尾。
溯河产卵洄游性或淡水定居性鱼类，健游。春或秋季产卵。产卵场多在江河上游水温较低、流速较大、具石砾底质的急滩深潭地带。仔鱼期一般吃浮游生物；幼鱼期多以底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼、虾类及软体动物为食；成鱼期吃底栖动物、动植物渣滓和鱼类。生殖期多停食或摄取极少量食物。
近年来由于受到过度捕捞、洄游受阻、水质恶化、产卵栖息地减少等方面的影响，野生鲟形目中很多种类正濒临灭绝。（下图为史氏鲟）
2.黄唇鱼
闽粤人称金钱猛鱼、大鸥、白花等，温州人称为黄甘，隶属于硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄唇鱼属。黄唇鱼体长，侧扁，尾柄细长，体长1～1.5米，重可达50千克。分布于东海闽南渔场和南海北部珠江口渔场，其中珠江口是盛产区。体长，侧扁，尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50-60m海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸。为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。
黄唇鱼体背部隆起，腹缘广弧形，尾柄细长，头中等大，侧扁，吻短而尖，侧线完全，几乎延伸尾部末端。体背侧棕灰略带橙黄色，腹侧灰白色略带淡黄色，胸鳍腋下有一黑斑;腹鳍及臀鳍浅色，尾鳍灰黑色。
3.松江鲈鱼
杜父鱼科、松江鲈属鱼类。体前部平扁，向后渐变细而侧扁。头大，宽而平扁，棘和棱均为皮膜所盖。吻宽而圆钝，背面中央圆突。鼻孔每侧2个，均有短管状突起。眼较小，上侧位。口大，前位。鳃盖骨具一纵棱。鳃孔宽大。体无鳞，侧线平直。头、体背部黄褐色，腹部灰白色，吻侧、眼下、眼间隔和头侧具暗色条纹。体侧具4～5条暗褐色横斑。吻侧和眼下各具一暗带。第一背鳍前部与尾鳍基部各具一暗斑，除腹鳍白色外，头部背面、上体侧及各鳍均具黑色斑点，繁殖季节，成鱼头侧鳃盖膜上各有2条橘红色斜带，似4片鳃外露，故有“四鳃鲈”之称。
两性外形略有区别：雄鱼头部宽大，吻圆钝，具尿殖乳突，体色较深；雌鱼头部狭长，吻稍尖，无尿殖乳突，体色较浅。
松江鲈为近海暖温性底层洄游鱼类，栖息于近海沿岸浅水水域和与海相通的河川、湖泊中。具降河洄游习性，在淡水中生长、肥育，到河口近海繁殖。为肉食性较凶猛鱼类，摄食原生动物、轮虫、枝角类、桡足类、水生昆虫、底栖动物、虾类和鱼类等。
分布于中国、菲律宾、朝鲜半岛（西侧和南侧）、日本（九州岛西北侧的福冈、佐贺及有明湾）。在中国分布于渤海，黄海和东海；南达舟山、宁波及厦门，北达辽河口及鸭绿江。
4.克氏海马鱼
海龙目海龙科海马属，是一种小型鱼类，体型奇特，与一般鱼类大不相同，头部的形状酷似马头，尖端生有5个短小的棘，头与躯干形成直角，身体的表面也没有大多数鱼类具有的鳞片，呈侧扁形，外面被环状的骨板所包裹，看上去又仿佛是披着铠甲的战马，所以被称为“海马鱼”。
它的体形是海马鱼类中较大的，体长为305—325毫米。全体均呈淡黄色，体侧具有一些不规则的白色线状斑点。吻部细长，呈管状。眼睛较小，位于头部的两侧，位置较高，两个眼睛靠得较近，两眼之间的间隔小于眼睛的直径。鼻孔很小，每侧竟有两个，相距也甚为接近，紧位于眼的前方。口较小，位于头的前端，口内没有牙齿。躯干部呈七棱形，腹部很凸出。尾部呈四棱形，细长而能卷曲。从头部的顶端到尾尖，有一条明显的栉状脊椎。
生活在近海海藻丛或珊瑚礁丛非常繁茂的地带。游泳时，它的头部向上，垂直地立在水中，依靠背鳍和胸鳍的扇动，直升直降，缓缓而行。有时它还依靠尾部的屈伸呈弹跳状前进。栖止时，常以尾端缠附于海藻的茎枝上、珊瑚枝上或海中的飘浮物上歇息，以毛虾等小型甲壳类动物为食。
在我国主要分布在东海、南海海域，具有较高的药用和观赏价值。
参考文献：
[1]曾庆凯, 杜合军, 杨菁. 鲟形目鱼类染色体研究现状及进展[J]. 水产科学, 2019, 第38卷(5):734-740.
[2]胡树慧. 古老而珍稀的鲟鱼[J]. 生物学教学, 2014, (7):5-8.
[3]房英春, 邢才, 田春, 宋钢, 李胜男, 刘霞, 陈锟- 《中国观赏鱼》2005 年001 期
来源： 水生动物健康评估
