家乡美食之迷你青团
义乌市稠州小学201班陈一杭
指导老师：毛兰玉
我的家乡在大陈镇，这里群山环绕，树木茂盛，山清水秀，美丽极了。这里还有很多家乡的美食呢！今天我就来介绍一款我们家乡的美食---迷你青团。
青团又名清明果。青团的主材料是新鲜的艾叶和糯米粉加上各种咸甜馅料。
制作过程：锅中水烧开，放入艾叶，加入小苏打。等艾叶软化后，加入糯米粉搅拌，这样揉成光滑的面团。馅料准备红糖，芝麻，核桃或者是笋肉咸菜。先把糯米粉揉成圆小饼，放入一小勺红糖，用我的两只手往中间一捏，一个迷你小青团就完成了。水烧开，上锅蒸十分钟，艾叶香味的青团飘香满屋，一口一个，软软糯糯甜甜的味道在我的口中回荡。
义乌美食——酒糟核桃鸡蛋羹
义乌市稠州小学201班何稼荣
指导老师：毛兰玉
在我们义乌当地，如果有人生了宝宝，亲戚朋友会送生核桃、鸡蛋、红糖当奖励去看望刚出生的宝宝。新妈妈的家人会将这三样食品和酒糟（农家自制的甜酒酿）做成酒糟核桃鸡蛋羹给她吃。因为，它有促进乳汁分泌、补血、增强免疫力等作用。
听着是不是感觉很好吃的样子呢？接下来说说它的制作过程吧。
首先，把生的核桃敲破，拿出里面的果实。再用擀面杖把果实碾碎。
然后把锅里的水烧开，把碾碎的核桃和酒糟一起放进锅里煮一会儿。再加入适量的红糖。
最后加入鸡蛋搅拌一下。我们美味又营养的酒糟核桃鸡蛋羹就出锅了。吃起来甜中带点点酸的味道，回味无穷哦。
梨膏糖
义乌市稠州小学201班王默妍
指导老师：毛兰玉
我的家乡在义乌，它有很多美食，比如东河肉饼、牛杂汤、吴店馒头、荞麦老鼠、梨膏糖……其中我最喜欢的是梨膏糖,它做成各式各样的棒棒糖，或者熬成黑黑的浆装在瓶子里，也可以做成一块块方糖，看的我直流水。它吃起来甜甜的、粘粘的，差点把牙都粘下来了。
它的功效有很多，可以清肺、止咳、化痰，它还是我国的非物质文化遗产。
大家可以试试哦!
舌尖上的非遗——东河肉饼
义乌市稠州小学201班翁诗语
指导老师：毛兰玉
义乌美食丰富多样，有劲道爽滑的拉面、甜而不腻的红糖、软糯香甜的密枣、喷香松软的馒头……我对义乌东河肉饼“情有独钟”。
我最常去的是城西街道张爱珍阿姨的肉饼店，它开在东河小学的对面。张阿姨做肉饼可厉害了，她拉饼还拉进了美国的中美餐厅呢！她的手法十分娴熟，对于肉饼，可谓是“手到擒来”。原本还是一个扁扁的、圆圆的小面团，经过阿姨一双巧手的“东拉西扯”，一张张薄如宣纸的肉饼就在阿姨的手上欢乐地蹦跳着。看，肉饼飞起来了!只见阿姨用右手往上一甩，面饼就飞上了半空，随即又落回到了阿姨的手背上。飞饼忽上忽下，让人看得眼花缭乱。一眨眼，面饼被扯得又大又圆，薄得让人担心马上要破裂似的。
阿姨把肉饼摊在火炉上，往上涂了一层薄薄的油，上下翻烤，一分钟后，一张金黄的肉饼就出现在了我的面前。趁着热气，我迫不及待地咬了一口，肉饼的边缘又薄又脆，伴着葱香，酥脆爽口，令人回味无穷。
东河肉饼不愧是舌尖上的非遗啊！
