(央视财经《消费主张》)海口地处热带,作为一座滨海城市,海口的夜市肯定离不开海鲜。那么这个季节,在海口有哪些必吃的海鲜?除了海鲜,还有哪些美食是海口人的最爱?
这位带着记者走街串巷的美食达人叫陈天玲,作为一位美食达人、时尚博主,天玲告诉记者,来海口逛夜市第一时间要去吃的必须是海鲜啊!
中国夜市全攻略(海口篇):万人广场品海鲜
丁村万人海鲜广场是今年5月份才刚刚开始营业的,也是海口市最新打造的一张“城市美食名片”。
林凯,海南省烹饪协会秘书长。对海南的特色海鲜和美食十分了解,天玲特意找到他来做海鲜广场的向导。
海南的海鲜品种丰富,在万人海鲜市场上仅仅是鱼就有几十种。
猪头鱼,肉质细腻滑爽。
红灯鱼,颜色漂亮,鱼鳞比较硬。
当地人称彩纹鱼,一条只有三两左右,颜色鲜黄,身上有漂亮的花纹。当地人很喜欢用这种小鱼煮火锅或煲汤。
这种海里的红鲤鱼在市场不多见,一般都会生吃或用油来煎,肉质嫩滑。