林凯 海南省烹饪协会秘书长：听说是这个市场的镇店之宝，这个是燕子鲳。它非常漂亮，因为它体形比较像燕子，而且这么大的燕子鲳很难得。
鱼、虾、蟹，三种必吃海鲜，鱼基本都看了一遍。接下来，林凯带记者在市场里找龙虾。
林凯 海南省烹饪协会秘书长：这个就是海南本地龙虾，我们俗名叫彩龙。
记者：是因为它的颜色五彩斑斓吗？
林凯 海南省烹饪协会秘书长：对对对，五彩斑斓的。
记者：这个可以养殖吗？
林凯 海南省烹饪协会秘书长：这个养不了。
野生的东星斑在市场里并不多见，因为稀少，它的价格也相对比较贵，一般要160元钱左右一斤，是属于这里比较高档的鱼了。
刺豚鱼在当地也叫刺鲍鱼，当它遇到危险的时候它就会鼓起来，这是它自卫的一种方式。
