大闸蟹公的好还是母的好,母蟹和公蟹的区别

首页 > 自然 > 作者:YD1662023-04-15 21:02:44

一场秋雨一场寒,霜降节气是整个秋天最后一个节气,秋风真的是越发的寒凉。有句话叫“秋风起,螃蟹肥”,说的就是深秋时节的螃蟹是最肥美的,此时的大闸蟹膏满黄肥,肉质细腻,没有比大闸蟹更鲜美的食物了。

大闸蟹公的好还是母的好,母蟹和公蟹的区别(1)

居住在海滨城市,我们平时吃的最多的是海蟹,海蟹一般比大闸蟹的个头要大一些,但是肉质远不如大闸蟹,腥味也会更重一些,吃海蟹我们一般都买母蟹,因为蟹黄比公蟹多,但是吃大闸蟹就不一样了,去市场买大闸蟹的时候看到很多人都挑公蟹买,以前一直不知道什么原因,到今天才明白。

大闸蟹公的好还是母的好,母蟹和公蟹的区别(2)

大闸蟹中最有名的要数阳澄湖大闸蟹了,吃起来蟹肉紧致,而且回味还有甘甜,今年特意把全家聚在一起就为了品尝大闸蟹,老公说要吃就吃最好的,收到货一看果然没骗人,包装看着很精致,拿来送礼也是非常不错的。

大闸蟹公的好还是母的好,母蟹和公蟹的区别(3)

一盒中有五只公的五只母的,公蟹要比目蟹大一圈,开箱之后全家都在抢着预定吃哪只,看着这肥大的螃蟹我也不知道选哪个好了。吃大闸蟹最简单最美味的就是清蒸,蒸大闸蟹的水中加几片生姜,几段大葱段,再加入紫苏叶,这样能使螃蟹肉质更鲜美,也能减少很多寒性。

大闸蟹公的好还是母的好,母蟹和公蟹的区别(4)

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