2、看蟹壳
螃蟹的颜色，也是要注意一下的，我们观察一下螃蟹的蟹壳，看一下它的颜色。如果是蟹壳发黄的，颜色不够深的，那这样的螃蟹一般是不够肥美的，里面的蟹肉不够饱满，买回去也是浪费钱。
正确的挑选方法，应该是选择蟹壳发青的，颜色深一些的，这种螃蟹更饱满一些。
3、捏蟹腿
捏一下螃蟹的大腿，假如说很硬捏不动的话，那里面的肉比较多。再一个就是看一下螃蟹的大腿，如果上面斑斑点点的，那这就是螃蟹肉，满地都要溢出来了，这种买回去再合适不过了。
如果螃蟹的腿，捏起来比较软，很容易捏动的话，一般都不怎么肥美。
八月十五左右吃螃蟹，其实还不是很到时候，但是我们在挑选的时候，还是尽量挑选母蟹，吃起来更非肥美一些，里面的黄特别丰富。按照以上3个技巧来选择，每一只螃蟹都是鲜活又肥美的。
