市面上的鸭子五花八门,售价也各不相同。但这种鸭却很少在市场上“露面”,价格贵得离谱不说,还常常“一鸭难求”。它就是人送外号“黑寡妇”的寡鸭。
为什么寡鸭这么贵,市场上又很少见?这得从它以下几个特点说起。
首先,寡鸭的肉质非常紧致,口感极佳。除了具有传统土鸭的味道和口感外,它的汤比普通土鸭还更香甜。这就是它贵的原因之一。
其次,寡鸭的整体养殖数量非常少。因为寡鸭本身不会下蛋,也不能自己繁殖后代。所以,这注定了它的种群数量非常有限。
一边是口感味道独特出众,另一边是供应数量非常有限,它的价格自然就很贵了。根据专业禽苗供应平台一品苗公众号的数据来看,这种寡鸭现在的市场售价一斤超过了20元。而一只刚出壳的寡鸭苗价格最高也卖到了13元。
没有养过寡鸭的朋友可能会有疑问。为什么寡鸭不能下蛋不能繁殖后代,但是却又有鸭苗?其实它可以说是“科技”的产物。
原来,寡鸭的父母是来自不同品种的鸭子的。是人们用黑番鸭和麻鸭杂交出来的新品种。由于具有生殖隔离,番鸭和麻鸭杂交出来的后代是不能自己交配繁殖后代的。所以人们才把它叫做寡鸭。
不过,寡鸭却同时具有了番鸭和麻鸭的优点。它的个体和番鸭一样大,成年寡鸭可以达到9到10斤左右。而且,它还具有传统番鸭汤特别甜的特点。
其次,它的肉味口感却遗传了麻鸭的优点,肉质紧致细腻口感一流。所以说,不管从味道口感还是价格方面来看,寡鸭几乎就是鸭中的“爱马仕”,鸭界的天花板。
当然,知道这种鸭的人可能很少。人们对它的另一个“近亲”可能更熟悉。那就是M18鸭。
M18鸭又叫一点头鸭或者骡鸭。它是番鸭和白鸭杂交的后代。和寡鸭一样,M18鸭也同样不能自己繁殖后代,价格也是贵得没朋友。
其实,寡鸭也有人把它叫做黑骡鸭,或者黑半番鸭,黑假西洋鸭,扣鸭等等。总之,不管叫什么都改变不了它的真实身份。
你听说过这种鸭吗?如果你也想养鸭,你会选择这种寡鸭吗?