山鼠能吃吗,吃山鼠有什么好处

宁化老鼠干，闽西八大干之一，福建传统名产。在本地是人见人爱的一道名菜，而在男人眼里更是配酒之上品。

田鼠想必在农村出生的孩子并不陌生，说起捕鼠很多人都玩过。

捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。

方法：

材料选择：选用一节内径3厘米、简深28厘米的一头带节的竹筒作外简，一节内径2.5厘米、长度24厘米的一头带节的竹筒作内。