二、生长环境
文旦：文旦柚好高温而较不耐寒，在27-32℃时发育最佳，栽培地点选择日光充足，南向或东南向坡地最好，注意避免冬季寒风吹袭及夏秋台风为害。
柚子：柚树对温度适应性强，年平均气温16.6-21.3℃，1月平均温度5.4-13.2℃，≥10℃年积温5300-7500℃，绝对低温在-11.1℃以上的地区都有柚类分布。但以年平均气温18-20℃，1月平均温度7-9℃，≥10℃年积温6000-7500℃，绝对最低气温在-5℃以上为好。
三、产地区别
柚子的产地主要是在江西、湖南、四川等地，它的果实粗壮，单果可重达500-1500克，它的果肉脆嫩爽口、汁多味美，它的果肉颜色也有区分，可分为白色和虾白色。
而文旦的场地主要在福建、浙江玉环，它的果实较大，单果可重达1200-2000克，最大可达3500克，肉质脆嫩，有香气，无核或少核，品质较优。
四、外形区别
普通的柚子果型一般偏扁、偏圆，外表颜色偏黄，而文旦的果实上小下大，较为修长，有点像一个葫芦一样，它的果皮颜色也是绿中带黄，果皮较薄，为浅绿色。所以把它们一对比就会发现它们的区别，极好辨认。
柚子
文旦
五、口感区别
将柚子切开时，会散发出一种酸味，这股酸味和柠檬有点类似，而柚子的果肉味道酸甜中带有一丝苦味，大家吃过都知道这种味道，大部分的柚子有核。而文旦的果肉粒较小，果肉更为细嫩爽口，味道甘甜，没有柚子的那种酸苦味，口感更佳。
