提起来柚子大家可能都知道，是一种大家经常吃的水果，但是文旦呢？恐怕不是人人都有听说，据说，只有浙江和福建两地的人才管一种优质的柚子叫文旦！玉环文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。主要分布在玉环县楚门、玉城、芦浦、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。
摄影/霉霉maymay
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玉环文旦产地浙江台州玉环，果实呈扁平状，别名玉环柚，季节于立秋时分，具有肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良的特性。成分里含有丰富的糖类有机酸,维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸。
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文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何防腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。
