“亚洲鲤鱼”并不是一个单独的物种，在美国，通常用来指代青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼以及鲤鱼等鲤形目鲤科鱼类。
其中，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼号称我国的“四大家鱼”，深受老百姓的喜爱，在许多宴会上都会摆上四大家鱼，寓意吉祥喜庆。
这些鱼类在亚洲广泛分布，我国长江流域一带最为常见。有资料记载，亚洲鲤鱼作为亚洲国家的传统美食大约已有1000年以上历史，甚至有些鱼类作为药膳还享有盛名。
然而，对于一些欧美国家来说，亚洲鲤鱼却犹如噩梦般的存在，尤其在美国，亚洲鲤被视为“全民公敌”，美国官方更是将其称为“最危险的外来鱼种”。
“亚洲鲤鱼”称霸美国河流亚洲鲤鱼原产于亚洲，按理说这些淡水鱼从太平洋是游不过去的，怎么会出现在美国河流，还处于绝对的霸主地位？这一切还要从上世纪70年代的说起。
1970年左右，美国的池塘和湖泊中的水草、藻类、寄生虫等泛滥成灾，得知“亚洲鲤”什么都吃，每天竟然能摄入相当于自身体重40%的水草和浮游生物。为了清洁水体，便有计划、有组织地“请”亚洲鲤到美国去当“清洁工”。
