泥鳅在中国南方各地及黄河平原流域均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。看着泥鳅的脑袋和小眼睛，真是丑陋无比，还长着几根须，搞笑无比。
9、鲶鱼
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、虾虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
10、马口鱼
马口鱼是我国小河中最常见的一种鱼类，其特点就是那张嘴，有点像恐怖电影里的异形生物，马口鱼栖息于水域上层，喜低温的水流。为肉食性鱼类。马口鱼通常集群活动，身体颜色非常漂亮，就是长相丑陋，不过味道很好吃，油炸、红烧都非常美味，好多人会把马口和桃花鱼混淆，两种鱼的嘴其实挺相似的。
你们老家把土步鱼叫什么名字，这些鱼你都吃过哪些呢？今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注点赞评论下2021年好运连连必发大财！
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