定西在2023年4月21日有降雪发生。根据专家预测，随着全球气候变暖，再加上春季天气变化多端，4月下雪也是正常现象。4月飞雪是冷空气和暖湿空气对流交汇导致的。总的来说，多地出现4月飞雪是强对流天气导致的。
4 月下雪可能会对当地的农作物产生一些影响，具体影响取决于降雪的程度、持续时间以及农作物的生长阶段等因素。
1. 低温冻害：如果降雪后气温骤降，可能会对一些敏感的农作物造成冻害，尤其是对于已经出苗或生长初期的作物。
2. 土壤墒情改善：适量的降雪可以增加土壤墒情，提供农作物所需的水分，对于干旱地区的农作物可能有益。
3. 延迟播种和生长：降雪可能会导致土壤过于湿润，影响播种和出苗时间，从而延迟农作物的生长周期。
4. 影响授粉和结实：对于需要授粉的农作物，如雪后出现低温或大风等不利天气条件，可能会影响授粉和结实，导致产量减少。
然而，具体的影响还需要结合当地的气候、土壤和农作物类型等因素来综合评估。农民和农业部门通常会根据实际情况采取相应的措施，如调整种植时间、加强防寒保暖、合理灌溉等，以减少降雪对农作物的不利影响，并最大程度保障农作物的生长和产量。同时，及时关注天气预报和农业专家的建议也是很重要的。
