第八种，带鱼，学名Trichiurus lepturus，鲈形目带鱼科带鱼属，青岛人更习惯于叫它“刀鱼”。其身体带状，侧扁，一般长50-70cm，大者长达120cm。能够被叫做“带鱼”的鱼类有好几种，但黄海有产出的只有本种Trichiurus lepturus和小带鱼Eupleurogrammus muticus，以前者较多。
一般来说，带鱼生活在深海，被捕获的带鱼会因压力变化而导致内脏受损死亡，故很难见到活带鱼。但带鱼自然上浮寻觅食物时捕获，并不会立即死掉，活着的带鱼平滑如镜，银光闪闪，真像一把威风凛凛的大宝剑。注意，带鱼本身是有细小鳞片的，但经过运输后会脱落，故鱼鳞之多少可以体现其新鲜程度。
第九种，大黄鱼，学名 Larimichthys crocea，鲈形目石首鱼科黄鱼属，一般叫大黄花或黄花鱼。本种体延长，侧扁，体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。曾为我国四大海产之首，如今野生资源几近枯竭，主要靠人工养殖。大黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，野生大黄鱼更是不可多得，往往会卖出天价。
第十种，小黄鱼，学名Larimichthys polyactis，和大黄鱼是同属近缘种，也叫小黄花。体长约20余厘米，体长最长可达40cm。形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片相对较大，背鳍起点至侧线间具5-6行鳞，金黄色。养殖技术已有突破，但未正式上市，目前依赖海捕。小黄鱼以酥炸、家常烧为佳。
OK，十大最受欢迎海鱼就这些了，排名不分先后。由于本砖家并非土生土长的青岛人，也许对青岛人的爱好把握并不准确，到底是不是这些最受欢迎也很难说。希望各位不吝赐教，我一定洗耳不听。
