大豆作为我国的一种经济粮食作物，种植比较广泛，大豆的品种很多，诸如青豆、黄豆、黑豆等等，它们营养丰富，可以加工成各种豆制食品，也可以榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质等，而七八十年代的农村娃还会在大豆七八分熟的时候，连根拔起，直接放在火上烧烤，那种快乐是现在的孩童无法理解的，那大豆如何种植呢？
大豆已有五千年栽培历史，古称菽，由于营养丰富，民间称呼它是“豆中之王”、“田中之肉”，但是黄豆也是一种特别娇气的作物，既怕旱也怕涝，稍微环境不适宜，就不会开花结荚，今天咱们就用六句俗语，了解大豆是如何种植的，欢迎亲们围观哦。
一、夏至三天种黄豆，麦茬无早豆
这句俗语的意思是大豆种植的时间，要在夏至三天后播种，此时刚好小麦收割完毕，茬间套种，效果最佳，既能满足大豆生长周期时长，也能满足生长的温度需求，大豆是一种喜温喜光的作物，生长最适宜的温度20～25℃，开花结荚最适宜的温度是27℃左右，低温生长不良，种子发芽的温度在16℃为宜，所以夏至节气后，也就是每年6月21-22日左右，这个时间点推后三天就是种植大豆的最佳时间。
二、割麦种豆不用犁，有雨抓紧耩地皮
这句俗语的意思是种植大豆不用深翻犁地，直接点种就可以了，若是赶在一场雨水前，把大豆播种下去，效果更好，因为大豆种子硬实，吸水能力差，而且发芽后根系弱，对土壤里的有机质吸收慢，北方大部分地区都是割完小麦，秸秆还田后直接播种，这样大大了减少了灌溉用水，而且土壤的有机质也不会丢失，同时降低了劳动成本，雨水过后，大豆就会破土而出。
