图为辣木研究所内，正在进行的“高大上”的实验。（新华网 念新洪/文 丁凝/摄）
除了“高大上”的科研，辣木研究所也有非常接地气的实验，而这也是广大“吃货”最期待的——辣木酸奶制作。（新华网 念新洪/文 丁凝/摄）
图为研究人员正在调配辣木酸奶。云南农业大学研究生赵存朝告诉记者，辣木研究所食品加工小组一共有师生18个人，近期在做的主要是辣木酸奶、辣木营养代餐粉的研发。（新华网 念新洪/文 丁凝/摄）
图为辣木研究所师生自行研制的辣木酸奶，因为加入了辣木，酸奶的颜色呈黄绿色，但这可不是“黑暗料理”，辣木酸奶的口感类似于抹茶味乳制品，十分特别，营养也更为丰富。（新华网 念新洪/文 丁凝/摄）
