荠菜
荠菜也叫地地菜,是野菜中的珍品,被誉为“菜中甘草”。它的嫩叶可以食用,含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等有好处。
荠菜春笋豆腐羹
做法
1、在七分瘦三分肥的猪肉糜加入少许盐、姜末、料酒搅拌均匀腌制15分钟;
2、荠菜洗净切碎、豆腐切丁、蘑菇切片(在油中稍微煎一下)、春笋切丁(过一下沸水);
荠菜
荠菜也叫地地菜,是野菜中的珍品,被誉为“菜中甘草”。它的嫩叶可以食用,含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等有好处。
荠菜春笋豆腐羹
做法
1、在七分瘦三分肥的猪肉糜加入少许盐、姜末、料酒搅拌均匀腌制15分钟;
2、荠菜洗净切碎、豆腐切丁、蘑菇切片(在油中稍微煎一下)、春笋切丁(过一下沸水);
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