▲我喜欢在室内放水稻，很喜欢自然的清香
那么五常大米为什么好吃？
主要是五常大米有三个特性：一、弹性
只要你咬一口，米饭是有弹性的，不是软塌塌的，也不是黏糊糊的，是弹牙的那种感觉，软糯有嚼劲的。
▲2020年新米煮的饭
二、滋润
煮好的米饭吃进嘴里是很有滋润感的，不像南方的籼米那样粗糙感，我吃过一次外地大米感觉不想往肚子下咽！可能是因为我吃五常大米习惯了，冷不丁换口味不习惯吧！五常米煮的饭看起来油光锃亮的很有食欲。
五常大米含恰当的直链淀粉含量，有糯糯的口感，但不是糯米的粘牙，嚼起来米饭还是分离的，能够嚼细的，而糯米不能嚼细，只能囫囵吞。
▲放玉米碎的米饭
三、不回生且回甘很棒
五常米剩饭不回生，当天没吃完的米饭，放在第二天凉吃口感也是软糯的，而且细嚼回甘好，甜甜的感觉，这和五常的黑土地有直接关系。这些特点加在一起，使五常大米非常受消费者喜爱。
这三点特性主要是因为五常的山好，水好，气温好，更离不开的是种籽好，我们的种植不是转基因的，是自己可以留种的！
▲2020年新收割还未晒*稻谷
我们中国是稻米的发源地，有丰富的水稻品种，目前全国在种植的水稻品种加在一起，有5400多种。每一个水稻品种，之所以可以称之为品种，是因为这个品种一定在某个特性方面比其他品种有所不同，主要的特性有，适应性，产量，口感，要达到这些特性的差异化，还有进一步的指标来衡量。
五常大米在众多大米品种之中突显出来，是因为其他大米做的饭都是叫吃饭，我们一般很少去区分米饭的差异，吃五常大米做的饭就需要有一点品尝的、鉴赏的级别。用五常大米做的饭，不用菜，也能不知不觉吃上两碗饭。
