什么是盈亏平衡点？
酒店班主任蔡老师。
从字面上理解就是酒店盈利和亏损分界线上的那个数值。这个数值越低，利润空间就越大，每天的经营压力就越小。反之，盈亏平衡点越高，利润空间越小，经营压力就越大。
这个数值该如何计算？例如某个月的经营总成本是四十万，当月一共有 30 天，平均到每一天的成本约为 13333 元。如果当日的业绩低于这个数值，就意味着这一天是亏损的，并且能清晰地知道亏损多少。同样，如果高于这个数值就是盈利的，并且也能清晰地知道每天的盈利是多少。
一家酒店的经营除了盈亏平衡点，还不够，需结合总投资成本及预期的回报周期来倒推出每天的经营利润需达到多少。用计算出的利润额加上盈亏平衡点的数值，就是每天需完成的业绩总额。这两个指标类的标尺一定要用好。加油，酒店人！
