入冬成功的广东白天,阳光依旧明媚,很多人都选择带着小孩到公园草坪上晒晒太阳,感受秋日的温暖的同时,晒太阳还能够促进钙的吸收,有助于小孩的生长发育~
除了晒太阳,在平时饮食生活中,我们都会注意补充钙物质,炖点骨头汤,吃一些钙片。其实,除了钙以外,人体需要补充不可缺乏的矿物质还有很多,今天安安就来和大家一起认识人体所需8种主要的矿物质及功效吧!
关于矿物质,我们需要记住两点:1. 它是人体必需的七大营养素之一;
2. 它是人体自身无法产生、合成的,只能通过食物和饮用水中汲取。
矿物质和维生素一样,是人体必需的元素,矿物质的种类很多,包括我们熟悉的钙铁锌,还有我们不太了解的磷镁纳硒铜钼铬等,今天我们先介绍8种人体所需的主要矿物质及功效。
01钙
钙享有“生命元素”之称,人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。钙元素具有坚固牙齿和骨骼的作用,同时能够帮助血液凝固。
有很多日常可得的食物能帮我们补充钙质、强健骨骼。例如芹菜、油菜、雪里蕻,羊肉和鸡肉,以及乳制品及各种鱼虾类水产品和大部分干果等。
02铁
铁是人体含量的必需微量元素,是血红蛋白的重要部分,可以存在于向肌肉供给氧气的红细胞中,还是许多酶和免疫系统化合物的成分。
日常生活中多食用含铁丰富的食物;如:蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血;以及有利于铁吸收的蔬菜和水果。