三、如何正确清洗猪肉
1、首先，我们要准备一个干净的大盆，然后往里面加入适量的白醋，再来加入两大勺的食盐。
2、往大盆中再加入适量的面粉，以及40度左右的温水适量，并下手搅拌，让所有食材混合均匀。
3、白醋能对猪肉去腥，食盐能对猪肉*菌消毒，面粉能对猪肉中的杂质进行吸附，温水则不会细菌滋生，也不会影响猪肉肉质口感。
4、按照以上方法，把温水准备好以后，接着我们要把准备好的猪肉，先加入到温水中，给它浸泡上10分钟。
5、在温水的浸泡下，猪肉中的淤血就会被浸泡出来，其表面的细菌和杂质，也会随之流失掉，吃起来就会更干净。
6、等浸泡时间到了以后，我们要把准备好的猪肉控干水分，接着再重新准备一盆干净的温水，把猪肉再淘洗两遍，去除其表面盐分、淀粉等物质后，就可以了。
这个猪肉的清洗方法，是非常方便又实用的，还能把猪肉清洗得很干净，大家一定要记得收藏。
这个清洗猪肉的方法，除了适用于清洗新鲜猪肉以外，我们还可以用来清洗冷冻猪肉，效果都是非常好的。提到冷冻猪肉，你是怎么去对其进行保存的呢？接下来我们再来学习一下，猪肉的冷冻方法如何！
在对猪肉进行冷冻的时候，也是有一定技巧的，不要直接放冰箱中去冷冻，不然猪肉的肉质，就会因此受到影响。只需牢记两个关键的地方后，就能让猪肉保存半年，也不会变质。
在对猪肉进行保存之前，首先第1个关键要点，就是不能把猪肉清洗后再保存，要直接保存。且记得要在猪肉的表面，涂抹上适量食用油，这样做的目的，是为了锁住猪肉中的水分，确保其在冷冻的时候，不会水分流失。
接着，我们还要把猪肉用保鲜膜裹紧，确保其处于密封的环境下，不会出现细菌滋生，也不会因空气的进入，而导致其有冰霜。按照这个方法，把猪肉准备好以后，就可以保存了。
