许完愿后，帮忙的人马上点燃一挂大鞭，在噼里啪啦的鞭炮声中，主人家收起香案，*猪佬接着把猪吊起来。一般是用“镣环”，一端挂在猪尾脊梁骨上，另一端挂在树干上或梯子上，称为“上吊案”。
猪“上吊案”后,就会被开膛破肚。把内脏逐一取出，扒下板油。年长、有经验的男人几人合作翻洗大小肠，洗净杂物，当地人称为“拆肠子”。猪的肝、心、肺和边油会穿好交给主家，再下四个猪蹄子。*猪佬从猪的脊梁骨开始把猪劈成两半，帮忙的人会找来一杄秤，称这个半乍有多重，然后算出全猪“尽筒”多重，以此来衡量这家人的贫富程度。
一般来说，主人家会招待所有帮忙的人。从年猪各个部位都切下一些肉，就着热气下锅，端盘上桌。大家在欢笑中，品尝着最新鲜的美食，端起满满的酒杯，彼此说着吉祥的话语，祝福新年万事如意，国泰民安。
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