蓬溪矮晚柚是四川省蓬溪县特产，全国农产品地理标志。
矮晚柚是特晚熟珍稀果树，它春节成熟、错季节销售，是全国唯一参加了上海世博会的鲜活果树产品。矮晚柚产量高，丰产期亩产上万斤，产值几万元，是农民增收致富的摇钱树。矮晚柚品质优，肉质脆嫩，多汁化渣，已连续六年作为选送党中央、国务院的特供水果。
矮晚柚叶片浓绿、四季常青、洁白花瓣芳香扑鼻，果子留树到第二年不掉果，是非常好的观光果业。矮晚柚树冠矮小可做盆景，是美化城市的好树种。因此，矮晚柚既可作生态农业，又可做观光果业。
蓬溪矮晚柚果皮薄，果子大，不开裂，肉质细嫩，多汁化渣，酸甜适度，香气浓郁，平乐慈姑球茎扁圆形，有2道环节，皮米白色、肉白色，顶芽粗壮，向一侧弯曲；质地细、松、粉，略带甜味，有栗香味，风味独特。 2、内在品质指标：蓬溪矮晚柚总糖≥7%，总酸≤0.8%，可溶性固形物≥10%，维生素C≥26mg/100g
矮晚柚的成熟极晚。一般柚品种的成熟期大多集中在10~11月份，但矮晚柚的成熟期在第二年的1~2月，而此时经贮藏后的其他柚子均失水较多、口感较差，而矮晚柚在春节期间成熟上市，让消费者大饱新鲜柚子的口福，因而供不应求。该品种当今在四川、重庆地区发展较快。
矮晚柚果实大，成熟晚，耐贮运，树冠矮小利于管理，且丰产性好，是一个非常具有特点的柚品种，以在年均温16.5℃以上的地区发展为宜。
目前，获得国家生态原产地保护，矮晚柚成为遂宁首批获得生态原产地保护产品证书的产品之一。
如果有机会去四川的话，又刚好是矮晚柚的上市时间久一定不要忘了你品尝一下当地的特色。
