如果用来拉花,打得奶泡太粗,就用勺子把上面的一层硬奶泡刮掉,再重复“抛光”过程,基本就可以拉花了。
因为奶泡放置一段时间后会分层,所以这里还有两点需要注意。
一是在奶泡打发结束后,尽快进行拉花,或者与咖啡融合;
二是奶咖做好后,趁热尽快喝完,才能更好的享受奶咖的香醇与浓郁。
关注咖啡小芝士,陪你一起涨知识!
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