盖籺酱汁制作,泰式酱汁制作

广西自古就是我国典型的稻作文明区，是稻作农业的起源地之一。

广西水稻里的博优米、上林米、象州米、油粘米等等，在广西人家里都有很好的口碑。

广西水稻一年两季，有条件的，房前屋后都会种上水稻；没条件的，创造条件也要在山坡造梯田种水稻。

主食以水稻为主，大米做的点心、食品自然也就成为我们密不可分的日常美味。

近些年的网红簸箕籺、盖籺、水籺都是由大米做成的，制作方法上大体相同的家常美食。

其它还有禾线籺（玉林博白县英桥镇小吃）、鸡窝籺、芋头糕（在米浆中放入芋头粒一起蒸熟）、石磨簸箕粉等等。