2.擀皮:把菠菜焯水,然后挤掉多余水分,再加等量的水,把菠菜搅碎成糊状,取150克菠菜糊,加入面粉和成面团,同样再和一个白色面团,面团和水的比例是100克面粉加38克水。把两种面团分别切剂子,绿色是白色的3倍大小。把白色的剂子放上面,擀成薄薄的圆片。还可以用大块的绿色面团擀成长片,把白色搓成长条,绿色包裹白色,然后切剂子,效果更好!
2.擀皮:把菠菜焯水,然后挤掉多余水分,再加等量的水,把菠菜搅碎成糊状,取150克菠菜糊,加入面粉和成面团,同样再和一个白色面团,面团和水的比例是100克面粉加38克水。把两种面团分别切剂子,绿色是白色的3倍大小。把白色的剂子放上面,擀成薄薄的圆片。还可以用大块的绿色面团擀成长片,把白色搓成长条,绿色包裹白色,然后切剂子,效果更好!
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