小满节气,这期间的天气雨量增大,暴雨多,谷物最怕就是这种天气。人体在这时候,生理活动处于最旺盛,营养也是消耗得最多的。而我们也要适当的在饮食上作出调整,关键是不能一味地吃一些温热的食物,例如韭菜、辣椒、芥末、蒜头、海鲜等,这些都是不适宜在小满期间吃用的。而正当时的食物有冬瓜、绿豆、鱼头、苦瓜、鸡脚等,这5道汤品,可以助你把湿气、寒气赶走,大家一起来看一下吧。
冬瓜银耳汤所需用料:冬瓜200克、银耳适量、枸杞10克
操作步骤:
1.首先把冬瓜切小后剁碎;银耳泡发后剁碎。
2.把冬瓜和银耳放入锅中,加入适量水大火烧开后转小火煮5分钟即可。
3.出锅的时候把杞子放入稍微断生即可。
绿豆汤所需用料:绿豆、海带、食盐
操作步骤:
1.提前把绿豆浸泡2小时发开;海带切片。
2.锅中加入适量的水,把绿豆煮至开花,再把海带放入锅中一起煮。
3.在水再次烧开后,加入适量的食盐,转小火再继续煮半小时就好了。
鱼头豆腐汤所需用料:鱼头、豆腐、香菜、食盐、姜片、胡椒粉
操作步骤:
1.把鱼头砍成小件后洗净;豆腐切块;香菜洗净备用。
2.锅中加入底油,把姜片爆香,然后把鱼肉放入锅中煎至一下。
3.锅中再放入适量的清水大火烧开。
4.再把豆腐、香菜放入锅中,转小火继续煮10分钟。
5.出锅前加入适量的胡椒粉和食盐即可饮用。
白贝苦瓜汤所需用料:白贝、苦瓜、杞子、姜片、葱花、胡椒粉
操作步骤:
1.苦瓜洗净后去瓜囊切成小薄片。
2.把白贝焯水,白贝开后后捞起来,锅中的水用密漏把杂质过滤掉,另装起来。
3.热锅加入底油,把姜片爆香,然后把白贝放入锅中翻炒一会。
4.加入适量的清水,再加入苦瓜、胡椒粉,大火烧开煮2分钟,2分钟后再加入杞子煮一会即可出锅。
黑豆鸡脚汤所需用料:鸡脚、花生、黑豆、食盐、姜片
操作步骤:
提前把花生、黑豆浸泡1小时;鸡脚洗净后,焯水。
锅中加入适量姜片,翻炒片刻后,加入沥干水分的花生和黑豆继续翻炒。
砂锅中加入炒过的花生和黑豆,再加入适量的清水。
大火把水烧开后转小火煮60分钟,饮用前加入适量的食盐即可。
好了,这5道汤品非常适合在小满期间饮用哦!有需要的朋友一定要收藏起来,天天喝都是可以的,每天不重样!感谢大家阅读,这里是荣耀美食,您的点赞和转发,就是我的动力!