在解释DHA和EPA之前，先要给大家介绍个不陌生的新朋友，omega-3在月见草篇介绍omega6的时候提到过 omega-3是一种多不饱和脂肪酸，主要有三类——α-亚麻酸、DHA、还有EPA。α-亚麻酸又叫ALA，主要来源于植物，我们平时听得多的像亚麻籽油、紫苏油就含这个。DHA、EPA主要来源于鱼类、海豹还有海藻。 所以我们吃鱼油就是在补omega3，更准确点就是补充DHA和EPA。
月见草篇中我就强调过，不饱和脂肪酸是人体必需的，但是又无法自身合成，必需靠吃东西摄取。月见草油提供的Omega6和鱼油提供的omega3都是属于这种不饱和脂肪酸，独家资源，独此一家啊。
包子翻了一大堆论文才找到这张图（弥足珍贵啊，推荐E文好的同学可以去sciENcedirect.com找论文搞研究，当然，国内需要翻墙）
