舞台设在冬季的金沢，讲述伊藤英明饰演老字号酒藏的独生子，辞掉银行工作，赌上人生挽救负债累累的酒蔵的故事。
故事总体围绕着小镇酒作坊的重生而展开，穿*很多酿酒的专业知识和术语，例如如何选米、碾米、洗米、蒸米、做酒母、发酵等等。
在剧中，拥有大量有关日本酒的专业知识讲解，画面感丰富，历史感十足，外行的人完全可以把它当做一部日本清酒纪录片观看，既有趣味又有知识，既感动又令人激动。
或者说，日本人把纪录片拍成了故事片了。
近年日本清酒女将崭露头角，一改行业数百年来由男性主导的传统，以「女流」丰富清酒万流。
而这部2019年上映的纪录片，以三位清酒从业女性的故事为主线，讲述了数百年来以男性为主导的日本酒行业在近年来的改变，特别是女性给这个清酒新时代所带来的创意与创新，例如更多样化的餐酒搭配。
女酿酒师今田美穗承继了广岛百年老字号酒藏「今田酒造」，她一边经营家族的清酒生意，一边不断改良酒厂配方，就此成为清酒业的大姐大。
