4、锅内再烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火把水烧开以后，转小火蒸15分钟，蒸熟后取出，放在盆中，用勺子摁压成山药泥，把山药泥盛放在碗中，加入白糖两勺，植物油少许拌匀，加入煮好的红豆黑豆抓拌均匀。
5、准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用，在案板上涂一层植物油，植物油能防止山药粘在案板上拿不起来，取出适量山药泥压扁，用模具切出不同的造型，摆放在盘中。
6、然后把做的红豆山药放入冰箱中冷藏，最后摆上少许香菜、草莓点缀即可，冷藏后口感更加清爽。不喜欢吃凉的，做好后就能直接食用了。
三、包菜粉丝煲
1、准备半个包菜，剔除里面的硬根和硬杆，以免影响口感，然后把包菜切成丝，不要太细，不然炒的时候容易塌架，卖相不好。把切好的包菜丝放入清水中淘洗干净，沥水备用。
