作为洋快餐里的领头羊，麦当劳和肯德基在中国拥有众多的分店。截至2016年，中国内地有5000多家肯德基及2000多家麦当劳，而且大多数的麦当劳与肯德基还“肩并肩手拉手”，宛如打擂台般比邻做生意。
在美国，麦当劳压着肯德基打，一家独大；在中国，肯德基压着麦当劳打，门店数是后者的两倍多。
中美冰火两重天，在美国战无不胜的麦当劳，怎么到了中国就玩不过肯德基了呢？
麦当劳：偏执美国文化有人说，看麦当劳做生意，就像看一个标准化的偏执狂。
麦当劳的确是把标准化发扬到了极致。
初入职麦当劳的员工，人手一本卖快餐的手册，上面密密麻麻写满了各种注意事项，精细程度到了每个汉堡用多少克酱都有明确规定，及如何操作能精准实现。
在这本手册的指导下，所有的麦当劳柜台高度都设置成了92厘米，因为这是顾客掏钱的最舒适的高度，而各地麦当劳出品的薯条也被统一要求必须用芝加哥炸法，先预炸三分钟，临时再炸两分钟。
过于标准化的要求，让全世界的麦当劳都成了流水线上的程式化产品，失去了本该具备的“本土化”特色。
麦当劳的美国总部引以为傲，，丝毫不认为千篇一律的门店与标准化出品有何不妥，反而却将其当作优点大肆宣扬，甚至放出豪言称麦当劳能将全世界的汉堡包做成同一种味道。
这样的经营模式放在中国市场，无形中推高了麦当劳的营业成本。
为了与美国总部保持一致，中国市场的麦当劳门店凡事都需要向美国总部报告，美国方面批准后才能执行。
中国麦当劳想推出一个新品，写报告的申请至少要在高管层面走半年，中国批完，美国审核。
但美国总部的工作人员并不清楚中国市场的具体情况，在缺乏激励的情况下，他们僵硬地照搬“美国模式”，直接导致麦当劳在中国跟不上节奏，处处比肯德基慢半拍。
就拿收费会员来说，竞争对手肯德基早就推出会员优惠方案了，可麦当劳的美国总部却迟迟不批准中国麦当劳同步开展，以致中国麦当劳的收费会员方案落后了肯德基两年，完全错失了市场先机。
原先，麦当劳规定门店的的炸锅全部采用美国进口设备，每台售价高达90万元，而同样质量的炸锅，中国本土的还不到10万。炸锅坏了，一颗螺丝钉都要从美国进口。
为中国而改变有人会问，肯德基也是洋品牌，为何没出现像麦当劳这样坚持“洋血统”而“水土不服”的现象呢？
这是因为，肯德基进入中国市场时，打出的旗号就是要“为中国而改变”，可以说肯德基一直追求的就是如何让品牌更加“中国化”，更加“接地气”。
为了让品牌融入中国，肯德基精准调研中国市场，又大刀阔斧地进行自我调整，终于修炼出三大“奇招”。
