定居智利的真实感受,长期居住智利真实感受

首页 > 国际 > 作者:YD1662024-07-30 15:16:47

(我在智利雪山Parques de farellones)

虽然隔海万里,但是初次聊天就像老朋友一样亲切又放松。

我像个好奇宝宝:“智利在哪里?是什么样的?你什么时候去的那?为何跑去这里?你在那做什么?”

小伙子慢条斯理地一一道来,为我打开新世界的大门,重新点燃我的出国梦,我骨子里喜欢探索挑战的精神又振奋起来。此后,我们经常聊天,聊生活、谈梦想、道差异,跟对方聊天成了生活中最愉快的事情。

我了解到智利很多风土人情,其中最令我吃惊的就是在智利未婚生子现象很普遍。智利是一个禁止堕胎的国家,而未婚生孩子是合法的,所以私生子很常见,超过一半的孩子都是未婚所生,从小跟着单亲妈妈。

定居智利的真实感受,长期居住智利真实感受(5)

(我在智利葡萄园)

就这样聊了一年多,我们关系越来越好。2013年,小伙特意回国见我,并且暂时关掉了在智利的餐馆,做好长期的“作战准备”。

小伙之前的餐馆,是租了他堂表姐的店面。当年堂表姐店铺生意不如意,就不想开店了,但租期还有好些年,于是就当二手房东,又租给了小伙。

小伙这次回国虽然归期未定,但没想着退租,毕竟无论结果如何,他还要回智利谋生。多年用心经营,好不容易积累了好口碑和老顾客,所以宁肯白白继续付租金,也不舍得退租。

小伙就这样自万里而来,送我上下班,周复周,月又月,默默放弃了一年的收入,浪费了一年的租金。2014年,真心换真心,小伙成为我的老公,他说:“往后余生,让我带你去看这个世界的美好”。

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(2013年,全家智利南部旅行)

婚后不久,我俩决定一起回智利。把餐馆重新开起来,他是大厨,我当帮手,负责后勤与收款。租房处除了餐馆也包含住的地方,合约还在,所以能直接入住。

当时去智利,一张机票要一万多人民币,来回成本很高,签证也很麻烦,所以这一去就做好多年不回国的准备了。好在我哥哥在国内发展,父母让我安心过去。

到了智利,一切都很新鲜,不一样的风土人情,耳中是陌生的语言,眼中是不同的肤色。但很快,现实让我没有闲情感受新鲜。

老公跟我本来高高兴兴去店里,计划着餐馆重新开张要优惠一下,感谢老顾客。谁知堂表姐自己在那里开餐馆了,而且生意不错,不愿放弃。于是老公只得重新找地方开店。

我们想找有两层的租房,楼下做店面,楼上生活,这样能省不少钱,但这样的租房找了好几天都没有合适的。后来在广东老乡的介绍下,接手了一家两层式的小餐馆。

找房与装修期间,我们没有住所,多亏支柱阿姨收留,她坚持不收房租。此外因为我们不会深入的西班牙语,她还陪我们去各部门跑,在办理各种证件时帮我们翻译。支柱阿姨是老公在以前餐馆认识的,觉得他漂洋过海不容易,于是热心帮助不求回报。

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(我们全家福)

开店后的生活很辛苦,其中准备食材特别费功夫。老外很喜欢吃中国的春卷还有饺子,但那时候还没有机器制作的成品春卷皮和饺子皮,于是都得手工做,擀面做出一张张薄薄的皮,经常手工打到三更半夜。

除了擀皮,每天还要机械重复切很多包菜和西蓝花,还有更麻烦的切牛肉,因为智利人吃牛肉不吃带筋的部分,所以我们要把筋的部分挑割出来,有时光切牛肉就切到凌晨。

虽然很辛苦,但一分耕耘一分收获,日子越过越好。我们店的口碑慢慢做起来了,人缘也越来越好。我们交了不少老外朋友,有的是店里的老顾客,有的是我们外出办事时偶遇到的。有的看到我们亚洲面孔,就主动聊起来,也有本身就对中国有兴趣的。

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