在燃气行业确实有“气等火还是火等气”这样一个题目，正确的答案是火等气，这主要原因是怕气等火的情况下出现燃气的聚集，引发爆燃。不过对于我们目前常使用的燃气灶来说，正确的做法是先开气再点火。
之所以使用燃气灶应该先开气再点火，主要有如下几个原因：
1、本身燃气灶已按照“火等气”的模式设计
目前市面上的家用燃气灶，多数是脉冲电子打火设计。这个电打火设计本身就按照火等气这个原则来进行的。正常情况下，只要我们旋动灶具点火开关，首先是电子脉冲的电火花产生，而后我们可以听到“啪”一声，电磁阀吸合的声音，这代表燃气接通，随后遇电火花后正常燃烧。正因为灶具有了这样的设计，我们就没有必要担心燃气的聚集，更不用再去执行火等气的操作了。直接先开燃气阀再进行灶具点火就可以了。
2、不先开燃气灶具无法点燃
作为我们的燃气灶，尽管其和燃气阀门之间有一段软管，能够存一定量的燃气，不过在实际情况下我们不先开燃气阀门的时候，这点余气，无法被点燃，就算是点燃了也是闪一下就灭火了。如果我们将燃气灶的点火开关旋转至点火档位，再去开燃气阀门，这并不好操作。多数燃气灶点火时需要按压，松开手则不能正常点火。很显然先打火是很别扭的操作方式，同时也是没有必要这样做的。
3、先开气可以检测燃气软管及灶具是否存在泄漏
对于家用燃气来说，燃气软管和用气设备是最为薄弱的一个环节，也是存在安全隐患最多的地方。而我们采用先开气这种方法，可以顺便检测一下后续的软管和用气设备的严密情况。我们可以在开气的时候缓慢开阀门，而后听气流声。如果存在明显的气流声那么必然是后续管路存在问题，这时我们直接将阀门关上，并及时报修。这样可以避免严重的漏气事故，不免也是一个小妙招。而先点火意味着灶具的气阀已经打开，这样就不能准确判定了。
对于使用燃气灶是先开气还是先点火这个问题，水瓶居家认为是先开气，再点火。这主要是有三点原因，分别是燃气灶本身就是按照火等气设计的，我们没有必要再去执行一遍；不先开燃气的话灶具无法正常点燃，并且操作不方便；先开气还可以检测一下燃气软管和灶具是否存在泄漏。有这样三点原因，必然要先开气，再点火。
当然了，这仅限于家用燃气灶，对于一些需要用点火棒点燃的商用燃气灶，还是应先点火，然后给气。这点大家应注意。
