7.将硅胶模具底部放上烘焙8寸垫纸,没有的话可以用烧烤油纸剪裁后代替,周围一圈也铺上烧烤油纸,这样有利于脱模和蛋糕在烤至过程中的爬升
8.将翻拌好的蛋糕液倒入模具中(9分满),将硅油纸高出来的部分用剪刀剪掉,以免太高触碰到顶部的烤管
9.将模具在桌面上轻轻磕几下,把蛋糕糊中的气泡震出来,震出气泡后将模具放入光波炉内,选择光波组合1(“光波组合”键连续按2次),烤13~22分钟
如何判定蛋糕是否烤好?
可以用牙签扎进蛋糕底部,抽出后,如果牙签是湿的,代表还未烤好,请继续增加烤的时间
10.如果蛋糕已经烤到你满意的颜色了,但是周围状态还不够好,这个时候直接打开光波炉的门,在蛋糕上加盖双层烧烤硅油纸,防止蛋糕着色过深