导语：随着时代的不断进步，大家的生活变得越来越好。现在大家不用再担心基本的温饱了，很多人开始研究起了营养美食的做法。现在市场上食材的种类越来越多，不仅有各种各样的蔬菜、各种各样的肉类，还有各种各样的菌菇类。
香菇就是大家很常见的一种菇，香菇营养丰富，吃法还很多。香菇需要焯水吗？原来我一直做错了，这么做香菇又美味又营养。做香菇时是不用焯水的，只需要将香菇洗净去掉柄部就可以了。
香菇的做法有很多，不仅可以炒着吃，还可以做成美味可口的香菇饼。小编今天给大家介绍的就是美味香菇饼的做法，大家快来看看吧。
香菇胡萝卜肉饼
By 尘暁
配料：
肉末 400克、香菇 2个、胡萝卜 一段、细香葱 适量、精盐 1勺、糖 1勺、鸡精 一点点、料酒 5-8克、生抽 5克、老抽 2-4克、玉米油 适量
步骤1.准备好材料，香菇洗净，切掉柄部，然后切成丁，胡萝卜去皮，洗净切丁，葱用葱绿部分，清洗干净，切成葱花。
步骤2.除了玉米油，其他配料全部倒入肉末中。
步骤3.顺一个方向搅拌成均匀肉馅。其实还可以加一点点面粉，这样肉饼更容易成型，不过我没有放，纯肉饼，哈哈。
