今天是
植树节
simple life
2019.03.12
三月，万物重生，是个生机勃勃的月份。今天我们迎来了最绿色的节日——植树节，你知道吗？今天已经是全国第41个植树节了~没有参与植树，今天也要善待**森林的绿植呀~
不久前，NASA公布了一组研究结果，证实地球与20年前相比更绿了，其中中国植树造林贡献最大。研究结果经媒体报道后，引发网友热议，纷纷表示“这里面有我的一份功劳，有我在**森林里种下的树。”我相信这份功劳肯定有的你一份力量，让我们为绿色环保继续努力吧！
跟大家聊完家常，是时候跟大家复习面包烘烤的知识了！今天我们再复习下蒸汽烘烤的方法和要点。
1分钟味蕾干货-蒸汽烘烤
01
自制蒸汽的传统方法: 在预热烤箱前，准备一个铸铁煎锅，或铝制烤盘，放在烤箱底部，用喷壶或刷子将面团表面弄湿。注：如果面团经过了刷面或者撒面粉的话，不要打开烤箱门制造蒸汽，也不要润湿面团。
02
想要短时间制造最多的蒸汽可采用以下方法：
①在烤箱的下层放入一个装满水的烤盘，里面放一条湿毛巾，也可以达到炉内增湿气的效果。
PS：湿毛巾跟面包一起放进去，烘烤到面包定型了再把毛巾拿出来。
03
②在烤箱底层放一个空烤盘，再放满烘烤石子一同预热烤箱，烘烤前将放有面团的烤盘放入烤箱中，再将水壶喷水至石子上并快速的关上烤箱门，以产生蒸汽的效果。
⚠此方法有一定危险系数，要谨防烫伤。而且还是会流失一部分蒸汽，烤的时候烤箱内外会有水渗出，比较伤烤箱，因此自制蒸汽要先做好烤箱早退的心理准备。
加上家用烤箱多是底部有加热管，不可直接将水泼洒在加热管上，时间久了会容易让烤箱损坏，甚至容易最后起电路损坏着火。
