燕麦当然是营养佳品，生活中像刘奶奶这种吃燕麦反而吃的血糖升高的情况，多半是买到了经过加工的速食燕麦。这些燕麦为了保证其口感，往往会添加很多糖分、水果干碎和坚果碎等。
这类麦片的宣传卖点是更加营养、健康，事实上这些燕麦完全不具有普通燕麦的优点。再加上添加了大量其他成分，会导致燕麦变成高热量、高糖分、高脂肪的食物，自然不适合本身高血糖人群，食用这类燕麦，无异于是在“雪上加霜”。
除了速食燕麦外，在市面上还有很多号称营养更高的营养燕麦片，这类燕麦片真的营养价值更高吗？
这可不一定！这类产品内含有的燕麦比例多数都不大，即便是加入了钙、蛋白质等营养元素，它所含有的营养价值也不一定会比纯燕麦片要高，所以这类燕麦片也是不建议购买的。
另外，还有一点需要提醒，燕麦虽然营养价值很高，但是却不建议长期大量食用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，燕麦内含有的膳食纤维含量非常丰富，长期大量摄入会导致胃肠道负担过重，影响其他营养元素的吸收，反而对健康不利。建议每周摄入燕麦的次数保持在4次即可，每次摄入的量不超过40g。
在超市里总是有琳琅满目的商品，麦片、燕麦片等等，很多人会分不清这些产品的区别，很容易选错。纯燕麦片是燕麦粒轧制制作，形状扁平完整，不添加任何辅料，成本相对较高。
上海市疾病预防控制中心宋峻提醒，麦片其实是各种谷物的统称，包含燕麦、玉米片、小麦片等。可以说燕麦片=麦片，但是麦片却不一定等于燕麦片，想要购买燕麦片还是要看清楚，避免购买到了“假冒伪劣”的产品。
市面上有不少麦片商家，为了调节食物口感，会加入玉米片等谷物。这些谷物的纤维素、蛋白质等含量不如燕麦片高，营养价值大打折扣。还有一些商家把燕麦制成膨化谷物，经过加工虽然香脆可口，但营养所剩无几，最好别把它当燕麦片吃。
燕麦是每个超市内都有售卖的，虽然很常见，但是在购买时也要注意挑选的方法，这三个方法是你需要知道的。
1.观察外表
购买燕麦一般建议选择未经过加工的纯天然产品，天然燕麦的外观应该是白里透着微黄的，并且颗粒相对较大。
2.注意商标
在购买燕麦之前，一定要看好标签，燕麦片、麦片虽然只有一字之差，但是东西却完全不一样。
3.看配料表
买燕麦之前要先看配料表，尽量选择燕麦排在第一位的产品。而后再看一些添加物的含量，尽量去选择一些添加物少的产品。
