徐新月，杭州人、老三届、下过乡、当过兵，做过部队手术室里的护士，在上世纪80年代曾去美国留学深造。1993年，徐新月偶然接触到一个大麦苗食疗方法，从此就迷上了这绿色的大麦苗。上世纪70年代初，她从一位日本药学博士研发的越冬大麦嫩苗富含可食用植物营养成分的科研成果中受到启发，1995年她回国开始创办企业，从大麦的嫩苗中提取麦绿素，研发她认为“最自然”的健康。以她为首的美国生命科学院科研人员，历经数年研究，发明了国际领先的以“完全性细胞破壁”和“常温真空瞬间分馏干燥”为核心技术的“麦苗粉的制备工艺”专利技术并研制成功了相关制备设施。该项发明专利的两项核心技术打破了阻碍人体吸收的植物细胞壁，并完全保留了越冬大麦嫩苗纯天然的营养活性，生产出了麦记麦绿素。
麦记麦绿素完整的生产工艺流程
古老麦苗 健康新宠
大麦是非常古老的物种，从7000多年前就开始种植，它与水稻一起并列为世界两大食粮之一。大麦嫩苗的营养价值在我国古代典籍中就有大量记载。
中国历史上最大的方剂书籍《普济方》记载：唐代鲁、豫、秦、晋等地瘟疫泛滥，殍尸遍野，药王孙思邈游医于这些地区，身无法携治之药，惜悯生灵，告知肝病患者，冬霜麦叶为入肝之品，加入通经疏络之大枣，能软肝、护肝、利肝。青能入肝，青出壬癸之水，肝毒可解，于是麦嫩芽霜叶汁普救万民。
明代李时珍《本草纲目》记载：麦苗消酒毒、暴热、酒疸、目黄。捣烂绞汁滤服之，解蛊毒;煮汁滤服之，除时疾狂热，退胸隔热，利小肠(清热解毒，疏肝利胆、健胃)。作齑食，甚益颜色。
杭州博可生物科技股份有限公司
20年前，国人还不知道大麦苗的价值，今天，它已被杭州博可生物科技股份有限公司发展成了一个朝气蓬勃、颇具生产规模的麦绿素产业，对促进国民健康起到了积极作用。在博可麦记创始人徐新月看来，大麦苗就是她的孩子，只有母亲最了解自己的孩子。博可麦记走过瓜熟蒂落和步履蹒跚的岁月，这个被精心抚育了20多年的孩子，如今到了要回报社会的时候。
精耕细作 收获希望
徐新月介绍，深绿色的大麦嫩苗，是稻禾科植物中的佼佼者，耐寒而生命力强，不受病虫害的侵害。在寒冷的气候中，它生长缓慢，充分吸收阳光与养分，制造出丰富的营养储藏于深绿色的叶片中。在长度为20—30公分的大麦嫩苗中，蕴藏着千余种活性酶以供绿色工厂使用。
据了解，博可公司采用高科技手段，打破植物细胞壁取出营养。从种植地选择、种子筛选培育、农场培训、田间管理，一直到麦苗的收割、清洗提取、麦渣返田、土地轮种等环节都要在严格的标准之下全程把控。该公司就是以这样的严谨风格取信于社会，充分体现企业的责任意识。
该公司先后建立了三个生产基地，并完善了从种植到制剂的全过程管理班子，率先通过保健品生产企业的GMP认证，充分体现了企业的社会责任意识。
徐新月说，他们从来不从外面购进原料，是因为担心原料的品质，也从来不向外出售原料，是怕制剂过程中加入别的不好的成分。虽然从商业的角度看，这不是一个优化的流程，可这个过程表现出企业的责任、诚信和信心。
大麦嫩苗具有很高的营养价值，该公司以 “百术不如一诚”的宗旨，每一步都走在阳光下，干净而纯粹。
该公司拥有完整的麦绿素生产线，从研发、育种、栽培、种植、收割、提取、生产、包装，整条产业链都是自己做，严格把控。越冬生长的大麦嫩苗、长度为20—30公分、生长期60—90天、经度30°—35°、纬度114°—121°。远离城市、远离工矿区污染是对博可大麦嫩苗优质原料的品质保障。
绿色情怀 崇高梦想
杭州博可生物科技股份有限公司的技术工艺先进。徐新月的国家发明专利“麦苗粉的制备工艺”,是用“完全性细胞破壁”技术，打破了麦苗中纤维壁的阻隔，让麦苗里的几百种营养素，没有吸收障碍地融进身体、细胞、血液、肠道、皮肤里;用“常温真空瞬间分馏干燥”技术像接生新生儿一样，最大限度让大麦苗的营养保持它自然天成的活性和与生俱来的绿色。“无害、有用”是麦记给消费者的承诺。
公司生产的产品品质优良，在关乎产品品质的所有环节，徐新月都亲自把关，该公司的全部麦田都采用手工收割。徐新月说，大片绿色的麦地让人觉得踏实。这些从泥土中孕育、被阳光雨露滋润的麦苗，在风中摇曳出的阵阵清香，是世上最宜人的味道，任何香水也无法媲美。她从不舍得用机械收割，因为人工收割没有机械收割带来的二次污染。
徐新月出版的麦绿素专著
2000年，徐新月出版了专著《神奇的麦绿素》。作家张抗抗在序中写道：“每天早晨，当我把那深绿色的麦绿素送入口中时，总会有一种愉悦的感觉。嘈杂繁忙的都市生活，使我渴望与绿色亲近，我们寻觅绿色却每每不能如愿。而现在，它已进入我们的身体，化为力量和智慧。麦绿素来自大自然，取之大自然的精华，它是我们的生命之源。”
中国有句老话：大河有水小河满，小河无水大河干。博可相信，消费者才是企业的活水之源。在利益为王的商业时代，企业要活的长久活的有意义，必须有所为有所不为。也许，麦苗原料次一些，成本就减下去了;选区要求低一些，原料就不用这么紧张了;广告夸张一点，销量就上去了。但是，它还是那个为人们带去梦想的大麦苗吗?徐新月表示，我们的工作，是为生命服务。提高维护生命质量是义不容辞的责任。这是一项崇高的工作，充满着人文关怀，也相信这个行业一定会得到全社会的理解、认可和尊重。
博可的梦想很大，大到希望全中国甚至全世界的人们能够得到享用这种高品质的营养;博可的期望又很小，没想过企业能做成多大，能获得多少荣誉，不贪快，但求长远。每次当不相识的消费者如同老朋友一样，深情感谢麦记并记住这个企业叫博可的时候，这才是最珍贵的报答。
“博可有一个百年梦想，就是要做成造福社会公众的绿色企业，为中国的安全与国民健康尽应尽的社会责任和企业责任。希望通过自己的努力，让中国企业的诚信精神影响行业，走向世界。不管是立志成为世界大品牌，还是发展中的小企业都应坚持这一点”。徐新月这样表达博可人对社会的承诺和追逐的绿色梦想。
功崇惟志 业广惟勤
徐新月说，用真正的好产品改变人们对保健品的误解，坚守就必须坚持好品质、高质量。我们做的是健康产业，产品是供人吃的，原则就是只做天然的植物营养采集，不做人工合成的药剂师，全程控制质量，严格把关每一个环节。
博可早在1996年就率先在营养保健行业实现完全自主知识产权的全产业链运营，这条产业链包括：大麦种子筛选培育、种植培训管理、麦苗生长期控制管理、收割计划管理、提取全营养素和GMP终端产品生产。目前，博可拥有江苏、西藏和美国三大原料种植基地，从源头把控产品品质，促进公司高质量、高效率的持续发展。
20多年以来，博可产品以绿色、安全、可靠、有效而受到消费者广泛认为，成为中国高端绿色保健品的一面旗帜，其在生命科学等领域所取得的重要成就，为我国健康产业的快速健康发展进行了有益探索。(黄广顺)
徐新月在2008 年抢救被雪灾压倒的大麦苗
