炸薯塔有什么秘诀,薯塔怎么炸得又酥脆

哈喽，大家好，我是小黄人，今天教大家做炸薯塔，自己在家做味道比外面卖的还要好吃哦，希望你可以喜欢，操作简单，废话不多说，开讲！

首先准备好两个土豆，去皮，切成方块，用筷子夹住斜着切，然后在反过来切一次（反过来是直刀切）。

然后用竹签穿起来，锅中烧油，四五层热的时候放进去。

炸到酥脆后捞上来，把油控净，洒上盐，辣椒面和孜然面就大功告成啦。